Blog de noticias hortofrutícolas

Cuando una sandía llega al mercado, lo que percibe el consumidor es solo el resultado final: un producto fresco, listo para consumir, asociado al verano y a momentos de disfrute. Sin embargo, esa imagen es únicamente la última fase de un proceso mucho más largo, complejo y decisivo. La realidad es que una sandía no

El melón es una de las frutas más consumidas en España durante el verano, pero muy pocos saben cuándo empieza realmente su temporada y qué cambia cuando se compra fuera de ella. La temporada natural del melón en la Comunidad Valenciana arranca en mayo y se extiende hasta finales de agosto, dependiendo de la variedad.

Qué define a la huerta mediterránea La huerta mediterránea es uno de los sistemas agrícolas más reconocidos de Europa por su equilibrio entre tradición, productividad y calidad. Se caracteriza por una agricultura intensiva pero sostenible, basada en el conocimiento del entorno, la rotación de cultivos y el aprovechamiento eficiente de los recursos naturales. Este modelo

Con la llegada de la primavera, las habas marcan el inicio de una de las primeras campañas clave del calendario hortícola. Se trata de una legumbre profundamente vinculada a la cultura agrícola mediterránea y con una fuerte presencia en la gastronomía tradicional, especialmente en la Comunidad Valenciana y otras zonas del arco mediterráneo. Habas de