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Habas
Características
Las habas de Penyafresh destacan por sus vainas frescas y carnosas, sus granos tiernos y su sabor vegetal intenso, cualidades que las convierten en un producto estratégico para el canal profesional durante la temporada de invierno. Cultivadas con prácticas agrícolas responsables, garantizan uniformidad en calibre, color y frescura, ofreciendo un rendimiento fiable tanto en restauración como en distribución y retail.
Suministro de habas al por mayor
Su alto valor nutricional, su versatilidad en cocina y su presencia en elaboraciones tradicionales las posicionan como una hortaliza clave en campañas de invierno y en formatos de alta rotación. Además, presentan una buena estabilidad, una adecuada vida útil y un comportamiento consistente en el punto de venta, facilitando la operativa diaria del cliente profesional.
Campaña y comercialización
Comprar habas disponibles según campaña, con mayor presencia en:
- Invierno
- Inicio de primavera
Gracias a nuestra planificación agrícola y capacidad productiva, ofrecemos un suministro continuo y estable, adaptado a las necesidades del canal B2B.
Son un producto ideal para rotación rápida en punto de venta, muy apreciado por su sabor fresco, su textura tierna y su excelente comportamiento en formatos de retail y hostelería.
Propiedades y valor nutricional
Las habas son una hortaliza muy valorada en restauración y retail gracias a su alto contenido proteico, su aporte de fibra y su riqueza en vitaminas y minerales, lo que las convierte en un alimento alineado con las tendencias actuales de alimentación saludable y consumo consciente.
Entre sus principales beneficios nutricionales destacan:
- Ricas en proteína vegetal, ideales para dietas equilibradas
- Fuente de fibra, favoreciendo la digestión
- Aporte de vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético
- Contenido en minerales como hierro, magnesio y potasio
- Bajas en grasas, adecuadas para menús saludables
Gracias a su composición, las habas son un ingrediente clave en propuestas gastronómicas saludables, menús equilibrados y líneas de producto orientadas al bienestar.
Formatos, usos y aplicaciones
Las habas son una hortaliza muy versátil en cocina profesional. Su sabor vegetal, su textura tierna y su excelente comportamiento en múltiples técnicas culinarias las convierten en un producto imprescindible tanto en restauración como en retail.
Aplicaciones más habituales de las habas de temporada:
- Guisos y estofados, muy presentes en cocina tradicional
- Salteados, combinadas con otras verduras de temporada
- Cremas y purés, ideales para invierno
- Entrantes y tapas, en elaboraciones mediterráneas
- Acompañamientos, en platos de carne o pescado
Su versatilidad, su estabilidad y su alta aceptación en el mercado hacen de las habas al por mayor un producto estratégico dentro de cualquier catálogo profesional de frutas y hortalizas.
Producto local con compromiso Penyafresh
Trabajamos desde el origen para garantizar un producto fresco, cuidado y coherente con el territorio:
- Cultivo responsable
- Selección manual
- Cercanía con el campo
- Relación directa con el producto
Ventajas para profesionales (B2B)
- Alta rotación en punto de venta
- Producto visualmente atractivo (clave en lineal)
- Homogeneidad en calidad y calibre
- Posibilidad de planificación de suministro
- Proximidad y frescura → menor merma
- Adaptación a necesidades logísticas del cliente
Adaptado a las necesidades del canal profesional
- Granel en caja
- Formatos personalizados según cliente
- Selección por calibre y calidad
- Clasificación homogénea para facilitar exposición en lineal
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Consulta las opiniones de otros clientes:
Como responsable de compras de nuestro restaurante, trabajar con este proveedor ha sido un acierto total. Productos de temporada de altísima calidad, certificaciones en regla para exportación, y una regularidad en el suministro impecable. La frescura de las verduras y hortalizas marca la diferencia en nuestros platos. Nuestros clientes lo notan y lo valoran. Además, el equipo es muy profesional y flexible a la hora de adaptar los pedidos a nuestras necesidades. Proveedor de confianza 100% recomendable para cualquier profesional de la hostelería que busque producto de primera calidad.
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